方法1→家庭行为疗法
家长应在家庭中给儿童树立一个良好饮食习惯的榜样，定时定点进餐，减慢用餐速度，并控制孩子的饮食，每餐不宜过饱，应该保持8分饱为最佳。改变生活模式，例如早睡早起、睡前不吃夜宵等，限制看电视时间。
要多吃含粗纤维食品，例如蔬菜，以及玉米、大麦等粗粮，不吃零食。
另外，家长应督促孩子每天进行运动，并参加到运动中，带动孩子的积极性。
方法2→饮食控制
3-5岁儿童每天的热量摄入在600-800kcal(卡路里)，5-10岁儿童控制在800-1000kcal，10-14岁儿童控制在1000-1200kcal。各种营养素比例要合理，碳水化合物供能占50%－55%、蛋白质20%、脂肪25%。
而在食物的选择方面也要有讲究：
肉类应选择瘦牛、羊肉、去皮禽肉、鱼，避免选择肥肉、禽肉皮加工的肉制品、鱼子、动物内脏，少吃补品；蛋类应选择鸡蛋和鸭蛋，而且蛋黄要少吃；奶类最好只喝纯牛奶和酸奶。
食用油应选择花生油、菜子油、豆油、香油、葵花子油，避免选择猪油、牛羊油、鸡鸭油、黄油，油饼、油条、奶油蛋糕、巧克力、冰激凌、雪糕等油炸或含有奶油的食物要少吃；新鲜蔬菜最好选择深绿叶菜和红黄色蔬菜，蔬菜每天至少要吃七八两。
水果每天都要吃一两个，但要避免选择加工果汁、加糖果味饮料；豆瓣酱、咸菜等腌制食品最好不要吃。
方法3→运动治疗
制定运动既要有效，又要注意安全。最适合儿童长高的运动为弹跳，最适合大多数儿童的运动为跳绳、爬楼梯、仰卧起坐；运动每周3-5次，时间为1-2h，运动方式为长跑、踢球等全身性有氧运动等。
方法4→心理治疗及行为矫正
对肥胖儿童应定期门诊观察，鼓励和提高他们坚持控制食量及运动锻炼的兴趣，使其增强信心，坚持不懈。
指导他们建立科学的生活方式，保持良好习惯，少吃肥腻食品，消除其对肥胖的心理负担，体重一旦减轻，精神自会好转。
治疗儿童肥胖的禁区
1.饥饿疗法。一方面，孩子饿得受不了了，更容易暴饮暴食；另一方面，儿童的机体处于发育阶段，饥饿容易破坏身体各机能。
2.短于三个月的快速减重。快速减重容易导致反弹，如果反复多次减重而后增重反弹，会严重损坏儿童身体健康。专家建议，中度肥胖以每月减少0.5-1kg为宜，重度肥胖控制每月体重减少2-3kg。
3.服用减肥食品、减肥饮品、减肥药品，会对身体造成副作用，也容易破坏身体原有的抗性。
4.手术、物理治疗等手段去除脂肪。
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